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【始まり】
慶長六年(1601)に府中(現・越前市)領主の本多富正が、京よりそば師金子権左ヱ衛門を連れて入国し、飢餓の蓄えとてしてそば栽培を奨励しました。その際、医者と相談して大根おろしをかけて食べる工夫をしたのがおろしそばの始まりと言われています。
【効能】
そばは健康によく、特に福井で使われている皮ごと挽く「挽きぐるみ」はそばの栄養をすべて摂取できます。また、大根おろしと同時に食べる事で、生活習慣病予防に優れた効果が期待されます。
【味覚】
大根おろしの辛味が効いただしであっさりしたのどごしをお楽しみ頂けます。辛味が足りない方は辛味大根汁が付いておりますのでお好みの辛さに調整してお召し上がり頂けます。

このおろしそばを中心に、福井県の特産を活かした竹割会席膳・お弁当をご用意してお待ちしております。

竹割御膳/1,620円
【一段】
エビと野菜の天ぷら、鰻の照焼、はじかみ、枝豆、山芋トロロ
【二段】
アスパラ胡麻和え、焚合せ、胡麻豆腐、もずく酢
【三段】
お造り(寒八・鯛・甘エビ)

バッテラと細巻、竹割おろしそば、おかわりそば、辛味大根汁

プラス飲み放題1,620円、デザート324円にて別途承ります。
寄せ鍋御膳/2,160円
・小鉢三種(木の子おひたし、海鮮南蛮漬、トリ照り焼き)
・造り三種(カンパチ、マグロ、甘エビ)
・寄せ鍋
・越前十割おろしそば
・海老と野菜の天ぷら
・茶碗蒸しカニあんかけ
・すし三種(カンパチ、マグロ、タイ)
・赤出し
・塩水ようかん
かに御膳/2,160円
【一段】
エビと野菜の天ぷら、鰻の照焼、はじかみ、枝豆、山芋トロロ
【二段】
アスパラ胡麻和え、焚合せ、胡麻豆腐、もずく酢
【三段】
蟹酢

お造り(寒八・鯛・甘エビ)、バッテラと細巻、竹割おろしそば、おかわりそば、辛味大根汁

プラス飲み放題1,620円、デザート324円にて別途承ります。
かも鍋御膳/2,700円
【一段】
エビと野菜の天ぷら、鰻の照焼、はじかみ、枝豆、山芋トロロ
【二段】
アスパラ胡麻和え、焚合せ、胡麻豆腐、もずく酢
【三段】
お造り(寒八・鯛・甘エビ・蟹)

ミニコンロ鴨鍋(おかわりそばを入れると鴨南蛮そばになります。)
バッテラと細巻、竹割おろしそば、おかわりそば、辛味大根汁

プラス飲み放題1,620円、デザート324円にて別途承ります。

十二単衣/2,700円
【一段】
牛しぐれ煮、アスパラ胡麻和え、胡麻豆腐、蒟蒻田楽、海老、きんちゃく、大根、上庄里芋、絹莢、生麩、木の子の炊き込みごはん、奈良漬
【二段】
焼魚、真丈、玉子焼、つくね串、生ハム、茄子煮びたし、押寿司(へしこ・辛子葉なんばん)、天ぷら(蟹・茄子・ししとう)
華絵蒔/3,240円
【一段】
ブリの照焼、ふくさ玉子、つくね串、真丈、牛しぐれ煮、胡麻豆腐、ローストビーフ山葵マヨネーズ、生ハムアスパラ巻、枝豆、はじかみ、天ぷら(蟹・筍・茄子・ししとう)、沢庵煮
【二段】
海老つや煮、上庄里芋、きんちゃく、鯛の子ふくめ煮、茄子煮びたし、絹莢、生麩、蒟蒻田楽、からし麩、押寿司(へしこ・サーモン・蟹・辛子葉なんばん)、花びら大根
押し寿司/1,620円
蟹(2カン)、バッテラ(2カン)、サーモン(1カン)、鯖へしこ(1カン)、辛子葉なんばん(1カン)
和牛しぐれ/1,296円
和牛しぐれ御飯、奈良漬、野沢菜
式部/1,836円
【押し寿司】
蟹、へしこ、バッテラ、辛子葉なんばん
【煮物】
海老つや煮、上庄里芋、つみれ、大根、きんちゃく、絹莢、生麩、茄子煮びたし
【珍味】
蒟蒻の田楽
【甘味】
紫芋のおはぎ
※その他、お楽しみ弁当(1,080円〜)もご用意しております。
<ご注文ガイド>
ご注文:昼食・お弁当のご予約は、3日前までにお願いいたします。
数量変更・キャンセル:前日の午前中までにお願い致します。
ご予算に応じて献立をおつくりしますので、お気軽にご相談ください。
※季節により、献立に多少の変更を加えることがあります。予めご了承ください。
<配達エリア>
●通常の配達をさせていただくエリアは右記の通りです。[高速]南条SA、北鯖江SA、神田SA
●配達エリアについては、別途ご相談に応じます。
AN六庵』では1団体60名様までO.K.  MAPはこちら>>
ろくべえ』でも承っております。 1団体100名様までO.K.  大型バスの駐車も可能です。  MAPはこちら>>

ろくべえ 陳麻家
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